Collar de cerdo cabecero ibérico – Criado en pastos (2.86 Lb appox)
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Aborde los sabores intensos de la carne de cerdo cabecero ibérico, también conocida como coppa o capocollo, procedente de cerdos criados en pastos. Este corte de primera calidad, situado entre el cuello y las costillas, presenta un impresionante veteado y puede prepararse mediante diversas técnicas culinarias gracias a su rico contenido en grasas.
Para una emocionante aventura culinaria, opte por el cerdo cabecero ibérico, ¡el tercer músculo más grande del cerdo ibérico!
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