4.9 · Loved by chefs

Caviar de esturión premium

The most popular caviar in the world.

El caviar de esturión es uno de los mejores y más asequibles tipos de huevas del mercado. Con un sabor a nuez pero intrincado que estalla con cada estallido maravilloso, la mayoría de los no conocedores del caviar no podrían notar la diferencia entre este caviar de precio moderado y los productos de gama alta.

Este es verdaderamente el caviar de esturión de mayor calidad que se encuentra en este rango de precios. El caviar de introducción perfecto para aquellos que buscan adentrarse en el mundo de la buena mesa. Fresco y lleno de sabor, sus huevos son ligeramente menos firmes que el típico Caviar Ossetra o Royal Kaluga . Este verdadero caviar de esturión tiene un coste menor simplemente por el volumen en el que podemos adquirirlo. A menudo se selecciona para atender a grandes multitudes en eventos. El color varía del gris al negro claro.

Nuestro Caviar de Esturión Premium está disponible en frascos de vidrio de 1, 2 o 4 oz. También disponible en todos los tamaños en nuestras elegantes latas Kolikof de nuestra propia marca. Disfrute de una cuchara de caviar de nácar de cortesía con todas las compras de lata estándar.

La cuchara de nácar no está incluida en la compra de frascos de vidrio*

INGREDIENTES: Huevas de Esturión, Sal.

VIDA ÚTIL: Cuatro semanas refrigerado. Una vez abierto, úselo dentro de las 72 horas posteriores a la apertura o hasta la fecha de caducidad, lo que ocurra primero.

ALMACENAMIENTO: Mantener refrigerado. Almacenar entre 32ºF y 34ºF. Refrigere inmediatamente al recibirlo.

Choose your size
Add these too
Personally sampled by our founder
Overnight cold-pack delivery
Free spoon & caviar key
Sustainably farm-raised
El caviar de esturión es uno de los mejores y más asequibles tipos de huevas del mercado. Con un sabor a nuez pero intrincado que estalla con cada estallido maravilloso, la mayoría de los no conocedores del caviar no podrían notar la diferencia entre este caviar de precio moderado y los productos de gama alta.
Este es verdaderamente el caviar de esturión de mayor calidad que se encuentra en este rango de precios. El caviar de introducción perfecto para aquellos que buscan adentrarse en el mundo de la buena mesa. Fresco y lleno de sabor, sus huevos son ligeramente menos firmes que el típico Caviar Ossetra o Royal Kaluga. Este verdadero caviar de esturión tiene un coste menor simplemente por el volumen en el que podemos adquirirlo. A menudo se selecciona para atender a grandes multitudes en eventos. El color varía del gris al negro claro.

Nuestro Caviar de Esturión Premium está disponible en frascos de vidrio de 1, 2 o 4 oz. También disponible en todos los tamaños en nuestras elegantes latas Kolikof de nuestra propia marca. Disfrute de una cuchara de caviar de nácar de cortesía con todas las compras de lata estándar.

La cuchara de nácar no está incluida en la compra de frascos de vidrio*
Nutty and surprisingly intricate, with a bright burst of flavor on every pop. The pearls are a touch softer than our larger grades — approachable and fresh, the perfect first step into fine caviar.

Serve well chilled, straight from the tin set over ice. Use a non-metallic spoon (mother-of-pearl is included) — metal can dull the flavor. Enjoy on its own, on the back of the hand, or with blini and crème fraîche, finely chopped egg, and chives.

INGREDIENTES: Huevas de Esturión, Sal.

VIDA ÚTIL: Cuatro semanas refrigerado. Una vez abierto, úselo dentro de las 72 horas posteriores a la apertura o hasta la fecha de caducidad, lo que ocurra primero.

ALMACENAMIENTO: Mantener refrigerado. Almacenar entre 32ºF y 34ºF. Refrigere inmediatamente al recibirlo.

Every order ships overnight in insulated, cold-pack packaging built to keep your caviar fresh — even through summer heat. A complimentary Mother-of-Pearl serving spoon and caviar tin key are included with every order (no key with the 28g glass jar).

Caviar de esturión premium
$82.00
Michelin-grade5-star restaurantsFarm-raisedSanta Monica, California
The Kolikof Difference

Nutty and intricate — a refined first taste

Every yield is hand-sampled before it's packed. Here's the flavor and texture profile of our Premium Sturgeon Caviar Zero 0.

Buttery richness
Nutty depth
Briny / salinity
Pearl firmness
Pearl size

Pearls range from light-to-dark brown with golden highlights. Roll them gently across the palate before pressing to release a clean burst of the sea.

Nutty and intricate — a refined first taste

The Caviar Collection

Best Seller
Ossetra Caviar
Ossetra Caviar
From $110
Size
Small
Large
Texture
Soft
Firm
Intensity
Light
Robust
Shop Now
Best Seller
Grand Reserve Ossetra
Grand Reserve Ossetra
From $130
Size
Small
Large
Texture
Soft
Firm
Intensity
Light
Robust
Shop Now
Best Seller
Imperial Caviar
Imperial Caviar
From $48
Size
Small
Large
Texture
Soft
Firm
Intensity
Light
Robust
Shop Now
All-Natural
No GMOs
No Additives
Sustainable
Malossol · Low Salt
Overnight Cold-Pack
The Ritual

The perfect tasting in three steps

Caviar rewards a little ceremony. Here's how to get the most from every pearl.

Chill

Keep the tin nestled in ice and open it just before serving. Caviar is at its best served cold, never room temperature.

Spoon

Use the included Mother-of-Pearl spoon — never metal, which can bruise the pearls and add a tinny note. Lift a small, generous mound.

Savor

Roll the pearls across your palate, then press gently to release a clean burst of the sea. Take your time — this is gastronomy.

Why Kolikof

What sets us apart

A few of the reasons caviar lovers choose Kolikof over the alternatives.

Kolikof
Online Sellers
Grocery Store
Every yield personally sampled
Free Mother-of-Pearl spoon & key
Overnight cold-pack delivery
Farm-raised & sustainable
No additives or GMOs
Highest quality at the lowest price
Michelin-grade, chef-trusted
Why Ossetra

The place to start — and to stay

If you're choosing one caviar, make it this one.

The Classic

The benchmark by which other caviars are judged — nutty, buttery, and unmistakably refined.

The Versatile One

Firm enough to shine on its own, balanced enough to elevate blini, eggs, pasta, or a simple potato. Caviar plays beautifully across the whole table.

The Crowd-Pleaser

From a quiet two at home to a table of eight, our sizes scale from a single 28g tin to a full kilo — making Caviar the effortless centerpiece of any occasion.

If I don't personally love it, I won't sell it. And I'm picky.
Jim MillerFounder, Kolikof · 30+ years sourcing the world's finest food
★★★★★ Verified Buyers

Loved more than the famous brands

Real words from Kolikof caviar lovers.

Good to Know

Questions, answered

Still curious? Email us at enjoy@kolikof.com or call 1-800-353-0430.

We ship overnight in insulated cold-pack packaging to protect freshness. To avoid caviar sitting in a warehouse over a weekend, we fulfill early in the week. You'll receive tracking as soon as your order is on its way.

Sealed and refrigerated at 32–34°F, your caviar stays fresh for up to four weeks. Once opened, enjoy it within 72 hours — though it rarely lasts that long.

Nutty and surprisingly intricate, with a bright burst of flavor on every pop. The pearls are a touch softer than our larger grades — approachable and fresh, the perfect first step into fine caviar.

The majority of our roe is farm-raised and sustainably sourced using humane, ethical practices, free of added chemicals or GMOs. Our wild varieties are harvested from well-managed, sustainable U.S. fisheries.

Always use a non-metallic spoon — metal can dull the flavor. A complimentary Mother-of-Pearl spoon and caviar key come with every order (no key with the 28g glass jar).

The world's favorite caviar, delivered overnight.

Farm-raised, hand-sampled, and packed cold for your table. Free Mother-of-Pearl spoon included with every tin.